30 juillet 2009
trio limoncello
Version officielle :
Comme une grande, j'étais partie pour réaliser des macarons au limoncello et puis ...
Je me suis dit que c'était beaucoup trop simple pour moi et qu'un trio de gourmandises serait bien plus classe. En deux coups de cuillère à pot, mon esprit de génie a donc imaginé une subtile galette macarolimoncelloise et des verrines aussi sophistiquées que savoureuses...
Version "ouais bon en vrai" :
Comme une grande, j'étais partie pour réaliser des macarons au limoncello et puis...
La première fournée de coques est restée trop longtemps au four (léger plantage... genre coques sèches et même caramélisées)... alors vite vite on planque tout ça en les émiettant au fond de petits pots en se disant que ça ira très bien pour faire des verrines. Ensuite deuxième fournée, no problemo même si les coques ne sont pas super rondes. Et là il me restait de la pâte et j'en avais un peu raz-le-bol alors en grosse feignasse j'ai fais une unique et mega coque, pour faire une sorte de tarte ni vu ni connu... et puis la super giga coque n'a pas dû rester assez longtemps au chaud puisqu'elle est bien restée collée au papier sulfurisé, solution : couper le papier pour cacher la misère sur la photo et bien penser à avertir les gourmands... ensuite recouvrir la coque géante de ganache, déco avec quelques mini coques et chantilly maison. Pour les verrines, après une grosse prise de tête et un retournage en règle du frigo, j'ai recouvert les miettes de coques d'une couche de mousse citron-limoncello (recette plus ou moins maison) et d'une couche de chantilly.
Version "en tout cas" :
Miam !
27 juillet 2009
contraste #2
La preuve du léger choc météorologique (seulement 30 degrés d'écart, rien du tout...) que nous avons subit en rentrant d'Egypte la semaine passée :
De super vacances avec escalade du Mont Moïse et lever du soleil, balade à dos de dromadaires, souper chez les Bédouins, jolis poissons qui te frôlent les pieds dans une mer limpide et surtout du soleil à revendre ! Que ça fait du bien !
23 juillet 2009
contraste #1
Je crois que je préférais la météo égyptienne :
Des grêlons énormes, un boucan d'enfer, un vrai déluge !
10 juillet 2009
vacances
A l'heure qu'il est, je dois être dans l'avion, direction l'Egypte pour une semaine !
Petite pause donc pour ce blog, je reviens vite toute bronzée pleine de coups de soleil !
06 juillet 2009
babynomade
Et oui, sur la photo de ZozoMaFilleule l'indice n'était pas ce pauvre Laa-Laa mais la couverture qui l'enveloppait... une couverture type BABYNOMADE (réalisée comme celle-ci avec le super patron de Kallou sans les biais), cadeau de naissance d'un tout joli Maxime :
extérieur coton rayé bleu-blanc-turquoise
intérieur tissu doudou turquoise
applications étoiles en polaire blanche
Laa-Laa non fourni
Et juste pour le plaisir, encore quelques photos de ZozoMaFilleule :
02 juillet 2009
ZozoMaFilleule
J'adore cette photo... un brin boudeuse, un brin dans le vague...
... et un gros indice du prochain post !
