glace aux Malabars

Suite (et fin) des expériences culinaires avec ZozoMaFilleule...

Quand j'ai proposé de faire de la glace aux Malabars, j'ai d'abord eu droit à un "Oh oui !" puis, après quelques secondes, ses yeux se sont soudain illuminés. Pourquoi ? Et bien à cause du double effet KissCool forcément !

Le double effet KissCool c'est quand tu as un produit et que tu as en plus un autre bénéfice. Et le bénéfice de la glace aux Malabars est mathématique : 1 Malabar = 1 tatouage, 1 glace Malabars = 12 Malabars donc 1 glace Malabars = 12 tatouages d'un coup !

Finalement, l'effet KissCool 2 a eu plus de succès que l'effet KissCool 1 puisque ZozoMaFilleule a décrété que la glace était bonne mais que l'arrière-goût de crème était "dégueu".

Si vous aimez le goût des Malabars et que vous n'avez rien contre l'arrière-goût de crème, vous pouvez tenter la recette :

• faire bouillir 2,5dl de lait + 2,5dl de crème
• hors du feu, ajouter 12 Malabars coupés en 4
• laisser infuser 10 minutes le temps d'un resto
• passer au tamis
• fouetter 3 jaunes d'oeufs et 80g de sucre
• ajouter la crème aux Malabars et du colorant rouge
• chauffer au bain-marie comme une crème anglaise
• laisser refroidir
• passer à la sorbetière

Comments

[mamoun]

J'aime le goût de la crème, j'aime le goût des Malabars mais je n'aime pas mâcher les Malabars. Conclusion : j'espère qu'il reste un peu de glace.
PS le bras de Zozo est magnifique.